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啤酒鸭

打咕噜的布丁
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
  • 半只鸭 适量
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤：1
    1
    鸭肉焯水备用，准备好葱姜蒜，干辣椒，朝天椒八角桂皮，啤酒
  • 啤酒鸭的做法步骤：2
    2
    锅里热油倒入鸭肉炒至变色
  • 啤酒鸭的做法步骤：3
    3
    倒入准备好的葱姜蒜，朝天椒，干辣椒，炒出香味
  • 啤酒鸭的做法步骤：4
    4
    倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，炒至上色
  • 啤酒鸭的做法步骤：5
    5
    倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，煮20分钟
  • 啤酒鸭的做法步骤：6
    6
    加入大蒜，加入一点糖粉，再次提鲜煮5分钟
  • 啤酒鸭的做法步骤：7
    7
    大火收汁装盘即可，美味的啤酒鸭
来自 美食天下 打咕噜的布丁 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   川菜  

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