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土豆咖喱

土豆咖喱的做法

1张图片

“这是最基础版的土豆咖喱，很容易上手，喜欢吃什么食材都可以往里面添加。”

食材明细

主料

土豆 1个
咖喱 2块
瘦肉 100g

辅料

食盐 1勺
生抽适量
料酒 1勺
生粉适量
胡椒粉 适量

咖喱口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

土豆咖喱的做法步骤

1
土豆改刀成块。
2
瘦肉切块，加生粉，料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制十分钟（用牛肉更佳）
3
热锅下油，下土豆翻炒半熟，下瘦肉连续翻炒。
4
加水没过土豆，下食盐等佐料，放两块咖喱。
5
中大火焖熟。
6
注意火候，不要焖干，浓稠后收汁出锅。
7
装上一碗米饭就可以开动了。
8
成品

小窍门

1，选用牛肉味道更佳，可以用鸡肉，家中没有牛肉，所以就用瘦肉代替了。
2，可以多加些食材，比如胡萝卜，洋葱，甜椒类跟土豆一起焖熟，味道更好。

来自美食天下安娜_Anna 的作品

使用的厨具：不粘锅

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