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蚕豆炒鸡蛋

搬个凳子看戏

蚕豆炒鸡蛋的做法

4张图片

“春天一到，新鲜的蚕豆就出来了，
蚕豆炒鸡蛋一道非常美味的家常菜”

食材明细

主料

蚕豆 150g
鸡蛋 2个

辅料

盐 5g
油 10g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚕豆炒鸡蛋的做法步骤

1
蚕豆清洗干净
2
锅中加入水加入盐
3
然后加入蚕豆煮五分钟
4
锅锅里加入油加入鸡蛋炒散
5
然后加入煮过，去皮的蚕豆炒
6
快速翻炒
7
炒匀后加入盐
8
不停的翻炒
9
在加入五香粉
10
炒至均匀
11
炒好装盘
12
炒至入味

小窍门

蚕豆煮一下，炒的时候比较容易好少，
去皮蚕豆更美味

来自美食天下搬个凳子看戏的作品

使用的厨具：炒锅

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