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香菇烧豆腐

香菇烧豆腐的做法

2张图片

“煎金黄的豆腐再搭配上香菇和青椒，不仅颜色养眼最重要的是味道超好！”

食材明细

主料

老豆腐 200克
香菇五朵
青椒两个

辅料

辣椒酱 一茶匙
生抽一茶匙
鸡粉四分之一茶匙
蒜五瓣
食用油 适量

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香菇烧豆腐的做法步骤

1
老豆腐切片，不粘锅刷上一层底油下豆腐煎制
2
煎至金黄翻面继续煎至金黄捞出备用
3
蒜切片，香菇切片，青椒切片备用。
4
起油锅倒入适量的油烧至五成色下蒜片爆香。
5
加入香菇和青椒一起翻炒
6
倒入煎好的豆腐一起翻炒。
7
加入一茶匙辣椒酱。
8
倒入小半碗水烧开，加入四分之一茶匙鸡粉和一茶匙生抽调味
9
大火烧至汤汁收干即可。
10
成品
11
简单又下饭

小窍门

辣椒酱和生抽的盐味已经足够了所以不用加盐。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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