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香辣烤鱼🐟

Nina_煮妇
香辣烤鱼🐟的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

香辣烤鱼的做法步骤

  • 香辣烤鱼🐟的做法步骤：1
    1
    准备调料与配菜
  • 香辣烤鱼🐟的做法步骤：2
    2
    草鱼或钳鱼1kg.用盐和料酒腌制20分钟，烤盘底部刷油，鱼身刷油。也可加少量老干妈或油辣椒。
  • 香辣烤鱼🐟的做法步骤：3
    3
    上烤箱烤10分钟，取出再刷一次油，入烤箱200度继续烤约20分钟
  • 香辣烤鱼🐟的做法步骤：4
    4
    讲准备好的配菜，青笋，土豆，红椒等下锅翻炒微熟
  • 香辣烤鱼🐟的做法步骤：5
    5
    然后加入葱段，花椒，干辣椒，红油豆豉，姜蒜等继续翻炒
  • 香辣烤鱼🐟的做法步骤：6
    6
    将炒好的配菜铺在烤好的鱼上面，继续入烤箱烤20分钟左右，美味的烤鱼就大功告成啦！

小窍门

买鱼的时候告诉老板是做烤鱼的，让老板从背部切开，才能做烤鱼噢！
来自 美食天下 Nina_煮妇 的作品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

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