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抱蛋豆腐

抱蛋豆腐的做法

1张图片

“简单营养，宝贝称为他的专属披萨”

食材明细

主料

鸡蛋 3块
炸豆腐 2块

辅料

香葱一小把
小青椒 6个
盐适量
食用油 适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

抱蛋豆腐的做法步骤

1
准备嫩豆腐切成小块炸好，炸好后撒上适量的盐，盐趁着热豆腐才能入味，放置一旁备用
2
准备青椒切碎备用
3
把青椒碎放入烧热的锅内炒软
4
鸡蛋三个打散
5
把葱花和炒软的辣椒放入蛋液，加入适量的盐，搅拌匀待用
6
把砸好的豆腐切开
7
锅内放油烧热把切好的豆腐放入国内，刀口朝下煎热
8
把准备的蛋液导入和豆腐一起煎，锅轻轻轻晃动，避免烧糊
9
翻边煎下，出锅完成

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使用的厨具：炒锅

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