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清炒藕片

林家食铺
清炒藕片的做法

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食材明细

主料
辅料

清炒藕片的做法步骤

  • 清炒藕片的做法步骤：1
    1
    藕洗净去皮待用
  • 清炒藕片的做法步骤：2
    2
    把去皮的藕切片用凉水清洗后待用
  • 清炒藕片的做法步骤：3
    3
    把辣椒和胡萝卜切成片待用
  • 清炒藕片的做法步骤：4
    4
    把葱姜蒜切好待用
  • 清炒藕片的做法步骤：5
    5
    锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后，倒入藕片翻炒，再加入醋、盐、糖翻炒，再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒，炒熟加少许鸡精即成。
  • 清炒藕片的做法步骤：6
    6
    出锅装盘即成

小窍门

注意：炒藕片时醋要先加入，这样炒出的藕片会有一点脆脆的、酸酸的、甜甜的、辣辣的很是爽口。
来自 美食天下 林家食铺 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐  

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