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红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉热锅冷水下锅,放入姜片和料酒,中火煮5分钟,中途翻下面
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    将五花肉切成大小相同的块状备用
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    将五花肉放入不粘锅用小火煎至两面微黄
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    另取一个不粘锅将冰糖和少许水倒入用小火炒至黄色,这就是炒糖色
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    将所有材料倒入锅中,加水用小火煮半个小时,然后开大火收汁翻炒,水干后就要翻炒迅速,五花肉就会开始上色了
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,我不喜欢吃酱油,所以没有放,但是同样也能上色
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    很好看也好吃
来自 美食天下 此去经年0406 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   中式宴请   宴客菜  

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