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红烧肉

此去经年0406
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    将五花肉热锅冷水下锅，放入姜片和料酒，中火煮5分钟，中途翻下面
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    将五花肉切成大小相同的块状备用
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    将五花肉放入不粘锅用小火煎至两面微黄
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    另取一个不粘锅将冰糖和少许水倒入用小火炒至黄色，这就是炒糖色
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    将所有材料倒入锅中，加水用小火煮半个小时，然后开大火收汁翻炒，水干后就要翻炒迅速，五花肉就会开始上色了
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    出锅装盘，我不喜欢吃酱油，所以没有放，但是同样也能上色
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    很好看也好吃
来自 美食天下 此去经年0406 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   中式宴请   宴客菜  

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