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麻辣鸡脖的做法

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最近电视剧《我的后半生》热播,相信有很多人跟我一样在追剧,电视剧里情节的变换牵动着每一个人的心。我恍惚觉得好像从十多年前的《还珠格格》之后我就没有追过电视剧了,于是不禁感叹自己已经老了。感叹归感叹,剧还是要追的,自己做了点小菜,一边看,一边和局中人物共鸣。都说演戏的是疯子,看戏的是傻子,但是还是忍不住深陷其中不可自拔。

食材明细

主料
辅料

麻辣鸡脖的做法步骤

  • 麻辣鸡脖的做法步骤:1
    1
    鸡脖洗净,用清水浸泡一会儿后控干水分,斩成两段
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:2
    2
    水烧开,放入鸡脖,去血水
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:3
    3
    准备好香料
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热,放入辣椒和花椒,煸出香味
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:5
    5
    放入鸡脖,加生抽
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:6
    6
    放入蚝油
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:7
    7
    加入清水,放老抽
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:8
    8
    放盐
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:9
    9
    放糖
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:10
    10
    倒入全部香料,大火烧开,中火炖至收汁
  • 麻辣鸡脖的做法步骤:11
    11
    出锅了

小窍门

调料可以根据自己的口味放,喜欢麻一点的可以放麻椒。
我喜欢把香料都撒进锅里,也可以用布包起来。
来自 美食天下 清酒淡茶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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