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鸡蛋苦瓜

吃着舒服就好

鸡蛋苦瓜的做法

1张图片

“【苦瓜】清热去火，微苦，和鸡蛋的搭配，基本上可以让老人，孩童及不吃苦瓜的人欲罢不能！”

食材明细

主料

苦瓜一个
鸡蛋五个

辅料

盐少许
鸡粉少许
白胡椒 少许
葱少许
姜少许
十三香 少许

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋苦瓜的做法步骤

1
苦瓜一个，洗净！横向从中间切开，挖去籽！
2
切成薄片！
3
鸡蛋打入盆中，放盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，葱花，姜沫，打匀！
4
苦瓜用开水淖一下！
5
将苦瓜控水，倒入盆中搅拌！
6
平底锅留点儿油，倒入打好的蛋液，小火慢煎！中间可以延锅边加些油，注意不要煎糊！
7
待两边煎透后，就可以倒出，改刀，装盘儿和家人一起享用了！

小窍门

苦瓜可根据自己的口味儿，选择不淖水！家人有不吃葱姜的可以不放！
愿您和家人吃的开心！

来自美食天下吃着舒服就好的作品

使用的厨具：不粘锅

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