“莲藕是一种很普通的食材，一般多用于做小炒或是煲汤。虽然价格便宜营养价值却不低，富含铁、钙等微量元素和植物蛋白。这道酸辣莲藕是很开胃的一道家常小炒，清脆的莲藕感带点微辣和酸的口感，会让你胃口大增”

主料

• 莲藕 400克
• 青尖椒 1个
• 姜 几片
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2个
• 剁椒 1勺

辅料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香醋 2勺