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金针菇蒸粉丝独家

金针菇蒸粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 350g
粉丝一把

辅料

大蒜一头
蚝油 2勺
生抽 2-3勺
老抽 1勺
白糖少许

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针菇蒸粉丝的做法步骤

1
用开水将粉丝泡发备用
2
剥一头大蒜并切成蒜粒备用
3
炒香蒜粒小浇头：热油里放入蒜粒，中火慢慢炒至金黄
4
略干
5
加入蚝油
6
这么多
7
这样就可以，尝下咸淡即可起锅
8
摆好盘，上开水锅大火蒸8-12分钟，焖两分钟，或是10-15分钟，视其原材料多少来选这两组时间
9
出锅，拌匀再吃，会比较入味.觉得粉丝有些偏淡可以直接倒入一勺鱼豉油或生抽

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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