“传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜，茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”

主料

• 茄子 500g

辅料

• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 1颗
• 姜 1块
• 淀粉水 2勺

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