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红烧肉

真心对待_xahjCQ

红烧肉的做法

2张图片

“红烧肉是家常菜教大家一种红烧肉的烧法，很好吃”

食材明细

主料

五花肉 适量
辣椒 3-4个

辅料

八角 1个
花椒 1g
红酒 10g
豆腐乳 1块
冰糖 4块
老抽 2勺
生姜块
京葱颗

原味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
材料五花肉红酒豆腐乳京葱八角花椒
2
五花肉切块生姜切块京葱辣椒切段
3
把五花肉放油锅煎表面微黄捞出备用
4
把油锅放糖炒糖焦黄倒入五花肉煸炒如上图
5
五花肉炒好放入红酒炒出红酒味后放花椒八角生姜葱段辣椒翻炒放老抽上色加水大火烧开
6
大火烧开加入豆腐乳盐鸡精味精小火焖炖20分钟
7
成品烧好是不是很有食欲

小窍门

红酒要炒出红酒味烧出来的肉比料酒烧出来的味要更好

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使用的厨具：炒锅

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