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拔丝地瓜

老铁_OPEXWS
拔丝地瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

拔丝地瓜的做法步骤

  • 1
    先将地瓜去皮切块
  • 2
    锅中放入适量的花生油
  • 拔丝地瓜的做法步骤：3
    3
    倒入切好的地瓜
  • 4
    炸好后捞出（可以用筷子插试下有没熟透）
  • 5
    锅中留少量油，倒入适量冰糖加热融化小火熬出焦糖色
  • 6
    倒入炸好的地瓜翻炒让每个均匀沾上糖浆
  • 7
    用筷子一个一个夹住放入盘子摆好造型，最后用筷子沾着锅中剩余的糖浆拉出丝绕着摆好盘的地瓜，这样的造型绝对不会差的
  • 拔丝地瓜的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 老铁_OPEXWS 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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