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鱼香茄盒

蜂蜜小猫咪

鱼香茄盒的做法

1张图片

“酸甜开胃”

食材明细

主料

长茄子 一个
西红柿 一个
玉米面粉 适量
葱花适量
五花肉 适量
蒜末适量
姜适量

辅料

白砂糖 适量
番茄酱 适量
花椒粉 适量
酱油适量
盐巴适量
醋适量
淀粉适量

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香茄盒的做法步骤

1
茄子洗干净，柿子切丁
2
肉沫
3
调入酱油，盐葱花姜末花椒粉，油一点，水一点，做馅
4
玉米面兑水，粘稠挂糊
5
肉馅朝一个方向打匀，将肉馅塞到茄盒里
6
热锅冷油，油热后，中火煎炸至金黄。注意，一放进去不要动它，等它变硬再翻动
7
金黄捞出
8
留一点底油，放入蒜末，西红柿丁，酱油白砂糖，中火熬制，放入番茄酱。放入水淀粉
9
放入炸好的茄盒，喷一点醋在锅边，关火。
10
出锅，成品图

来自美食天下蜂蜜小猫咪的作品

使用的厨具：炒锅

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