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干煸豆角

昱颉名厨
干煸豆角的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸豆角的做法步骤

  • 1
    把豆角两边的丝抽掉，洗干净，一根折成两节。一定把水沥干，不然容易炸到自己。
  • 2
    锅内倒油加热至150度，把沥干的豆角放入油内炸，开始有大泡泡，豆角软后起折儿，捞出来把油空干净。
  • 3
    锅留底油，倒辣椒和麻椒炸香后，倒入豆角。往里入入味儿，关火，然后边掂勺边撒盐粘均，然后出锅。
来自 美食天下 昱颉名厨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   宴客菜   晚餐  

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