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家常酸菜鱼的做法

  1张图片

厨师👨‍🍳:运弟弟
记者👩🏻‍💼:姐姐
我是记者兼学徒,下次也要做出美味的酸菜鱼,酸辣麻,味美肉鲜~

食材明细

主料
辅料

家常酸菜鱼的做法步骤

  • 家常酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    鱼肉切片,沾生粉鱼骨切片,葱切长段,姜切片,蒜,干辣椒,
  • 家常酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    鱼骨油炸之后,注意炸的时候不要乱翻炒,鱼肉会碎掉。加料酒,蒜,姜,酸菜。加水煮。
  • 家常酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    将熟了的鱼骨,酸菜等圣出来,锅里留汤,放入鱼肉。
  • 家常酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    放辣椒和葱段,花椒,滚油淋上,即可。
  • 家常酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    成果图和过程图有点不符合,是因为这次做的少了点配料辣椒和葱,成果图放的是上次做的,但是过程是一样的!

小窍门

🍊难点是鱼片很难切。
🍊注意鱼肉很容易碎,整个过程都要小心。
来自 美食天下 蓝色流血事件 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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