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拔丝地瓜独家

拔丝地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 3个

辅料

冰糖 100g
油适量
芝麻适量

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
红薯三根去皮。
2
切成滚刀块。
3
油锅烧热，先下一块红薯试温度，可以在大批下红薯。
4
炸好的红薯。
5
冰糖100g
6
加冰糖，加一小碗水。
7
熬出打泡泡。
8
慢慢的小火熬成小泡泡，颜色发黄。
9
倒入红薯，撒入芝麻。快速翻炒。
10
装盘。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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