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锅包肉

喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

锅包肉的做法

4张图片

“东北名菜锅包肉哈哈我终于履行承诺没有偷懒把这个菜谱写出来啦~”

食材明细

主料

里脊肉 500g
葱适量
土豆淀粉 200g
姜适量
胡萝卜丝 适量
蒜瓣适量

辅料

绵白糖 两勺
生抽一勺
白醋一勺

酸咸口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

锅包肉的做法步骤

1
配料切好我这是两个菜的
2
里脊肉切片我是让卖肉的直接帮我切的哈哈哈
3
土豆淀粉加水沉淀半小时倒出上层清水加入肉片抓匀
4
油烧热放入肉片炸
5
炸好的肉片出锅再复炸一次几十秒就可以我有事情有点着急就没有复炸
6
调好汁儿生抽+白醋+盐
7
起锅加少量油，倒入白糖，熬
8
这样加入调好的汁，加少量的水，小火熬
9
加各种丝
10
加入肉片翻炒均匀快速出锅

小窍门

1.肉片最好复炸会酥脆2.糖要熬完了再加入调好的汁3.翻炒要迅速

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使用的厨具：炒锅

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