“带鱼是海鱼中最为常见的一种鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。烹饪方法也是多样化，无论怎么烹制都是美味无比，而且带鱼的营养也相当的丰富，带鱼含有丰富的卵磷脂具有补脑的功能，带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，经常食用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”

主料

• 带鱼 600克

辅料

• 油 50毫升
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 生姜 10克
• 小葱 10克
• 黄酒 30毫升
• 生粉 少许