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宫爆鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

宫爆鸡丁的做法步骤

  • 宫爆鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备原材料
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丁,红椒切丁,葱切碎
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡胸切丁
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:4
    4
    放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:5
    5
    放少许淀粉、植物油抓匀,放冰箱冷冻片刻
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅中放油,放入花生米小火炒熟,盛出
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:7
    7
    锅中放油,下入葱姜蒜炒香
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:8
    8
    下入鸡丁翻炒,加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:9
    9
    加入花生米、黄瓜丁,盐、炒匀
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:10
    10
    加入水淀粉炒匀
  • 宫爆鸡丁的做法步骤:11
    11
    盛出
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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