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炖茄子土豆首发

炖茄子土豆的做法

1张图片

“东北菜基本都是炖菜。家里正好有土豆买几个茄子一锅炖了吃热乎乎的。菜汤可以泡馒头或者饭。汤汤水水的吃的舒服。”

食材明细

主料

茄子 3个
土豆 2个

辅料

植物油 一勺
大蒜适量
生抽一勺
盐一勺

其他口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

炖茄子土豆的做法步骤

1
土豆削皮切块
2
茄子冬季不怎么软，掰成小块炖着吃还可以的。
3
热又大蒜爆锅茄子下锅炒香了，在下土豆块翻炒一下。
4
加点生抽，加适量的水，盖上锅炖十5分钟左右即可。
5
收汁即可出锅
6
土豆软烂，茄子也好吃

小窍门

1，加水小火炖煮。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：煮锅

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