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炒咸菜

炒咸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

咸菜疙瘩 一个

辅料

酱油适量
味极鲜 适量
醋适量
蚝油适量
大葱适量
玉米油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒咸菜的做法步骤

1
妈妈自己腌制的咸菜，不好看但是纯绿色
2
把咸菜切丝之后用水泡一下，不泡的话太咸
3
热锅凉油烧开
4
油开后放入葱花爆香
5
放咸菜丝翻炒
6
加味极鲜，酱油，蚝油翻炒入味
7
炒至咸菜软烂即可，最后出锅前滴几滴醋提味
8
成品出锅，吃馒头喝粥的时候来一点很不错

小窍门

咸菜疙瘩本身就咸的所以就不用放盐了，喜欢辣的可以放点干辣椒

来自美食天下水蔓夕雨的作品

使用的厨具：炒锅

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