“冬季里的大白菜在霜冻和降雪后，整个风味都增色不少。一颗大白菜可以吃两三顿，也就成了餐桌上常出现的食材了。营养什么的不用说了，搭配点胡萝卜和香菇，说实话，这道菜我觉得比肉类的好吃，没有什么过多的调味料，就是食材本身的味道，特别是用猪油炒的，那个香啊，冬季里可以适当吃点猪油炒的菜哦。平时如果吃那么多荤会觉得腻，但是蔬菜不一样，每天都吃，这个时候的白菜还甜甜的，反正我是超爱的。”

主料

• 白菜 半颗
• 胡萝卜 半根
• 香菇 3朵

辅料

• 水 适量
• 猪油 适量
• 盐 少许