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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

“营养丰富，味道鲜美”

食材明细

主料

鲈鱼 1条（1斤左右）
葱丝适量
姜丝适量
蒜片适量

辅料

蒸鱼豉油 4勺左右
白糖 2勺左右
生抽 1勺左右
香醋 2勺左右

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
1斤左右的鲈鱼1条
2
葱姜蒜准备好备用
3
白糖，生抽，醋，蒸鱼豉油放在一起调汁一定把汁里的白糖搅拌融化后备用（蒸鱼豉油没有了所以生抽可适当多放5～6勺即可）
4
1锅中放入清水烧开2准备好的葱姜蒜取一半量放入鱼肚中3待锅内水烧开后将鱼放入锅中蒸15分钟左右（依据鱼大小把握蒸鲈鱼时间）
5
1鱼蒸好后起锅并将鱼盘内的蒸溜水倒掉2将剩余葱姜蒜放在鱼身上。3调的汁浇在鱼身上
6
1炒锅中放入适量食用油并大火烧热2将滚烫的热油浇在整个鱼身上即可！

来自美食天下 ——婷儿的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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