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孜然羊肉首发

孜然羊肉的做法

4张图片

“过年回老家看望父母最大的心愿就是给父母下厨做上一桌好吃的，但是这个菜每次做完上桌就会被疯抢，连挑嘴的老爸都忍不住直说好吃，其实做法很简单，只要有一个足够味道的调料就搞定，真的是简单快捷又好吃，吃到嘴里又嫩又香。”

食材明细

主料

羊肉 500克
孜然粉 5克

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
花生油 适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然羊肉的做法步骤

1
羊肉在冰箱冻硬，这样好薄片很容易。
2
把羊肉切成薄片。
3
葱姜切丝，孜然粉备用。
4
锅里放入花生油，下葱姜煸炒。
5
然后葱姜用铲子拨到边上，下入羊肉片。
6
把羊肉片大火炒散，再把葱姜丝拌入炒匀。
7
加盐调味。
8
把孜然粉倒入羊肉里炒匀。
9
这样即可出锅。
10
香嫩好吃，来试试吧，年夜菜里加上它绝对很受欢迎哦。
11
来上一口好香。

小窍门

1，这个羊肉片切薄好熟，大火煸炒这样火候掌握好了，炒出的羊肉自然是肉嫩口感好。

2，我家不喜味精，所以没放，建议这个菜不要放味道也是很棒的。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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