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红烧鸡爪

zhang墩儿
红烧鸡爪的做法

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食材明细

主料
  • 鸡爪子 500g
辅料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪开水焯去血水，剪子剪去指尖。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：2
    2
    油中放少量冰糖小火熬。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：3
    3
    熬成大泡变色。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：4
    4
    此时厨师小白可以关火再倒入鸡爪翻炒（不关火容易毁容啊，油四处乱溅）。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：5
    5
    加入切好的葱姜蒜。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：6
    6
    开小火加酱油和十三香翻炒均匀。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：7
    7
    加一小碗水盖上盖子小火慢炖二十分钟。
  • 红烧鸡爪的做法步骤：8
    8
    汤汁浓稠加盐，大火翻炒即可。
来自 美食天下 zhang墩儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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