菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜素菜家常菜

拔丝地瓜

大郑美玉轩

拔丝地瓜的做法

1张图片

“给家人做的少糖版拔丝地瓜，不那么甜，也不硬的咬不动，孩子们都喜欢吃”

食材明细

主料

地瓜适量
糖一勺
水一勺

辅料

油适量

甜味口味
拔丝工艺
廿分钟耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
把地瓜切成小块
2
放水里煮三分钟
3
煮好后捞出裹层淀粉
4
放油锅里炸至金黄熟透定型
5
锅里加一勺水和一勺糖熬糖
6
先是大泡接着熬
7
熬成细腻光滑变色就好了倒入炸好的地瓜
8
翻炒均匀盛出开吃

小窍门

要想拔丝长明显就多放糖，一定把糖熬到时候

来自美食天下大郑美玉轩的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜素菜家常菜

拔丝地瓜的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜素菜家常菜