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干烧鲳鱼的做法

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鲳鱼,主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。
1.降低胆固醇
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.护眼明目
鲳鱼肉细且脂肪多,而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的,对眼睛的健康有良好的帮助。
3.益气养血
鲳鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
4.增强免疫
鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的,长期食用鲳鱼,可增强人体的免疫力。当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。
5.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

食材明细

主料
辅料

干烧鲳鱼的做法步骤

  • 干烧鲳鱼的做法步骤:1
    1
    在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:2
    2
    鲳鱼反正面裹上干面粉。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:4
    4
    炸好的鲳鱼看着就诱人。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:6
    6
    放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:7
    7
    添加清水放入鲳鱼炖起来。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:8
    8
    汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:9
    9
    干烧好的鲳鱼摆入盘中撒上红辣椒和香菜。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:10
    10
    来个小白烧品着鲜美的鲳鱼好幸福。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:11
    11
    鲳鱼肉质细嫩鲜美。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:12
    12
    鲳鱼最大优点鱼刺较少适合老人和孩子食用。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:13
    13
    美味要和小伙伴们一起分享。
  • 干烧鲳鱼的做法步骤:14
    14
    好吃😋就要多吃点、

小窍门

鲳鱼,主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。
1.降低胆固醇
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.护眼明目
鲳鱼肉细且脂肪多,而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的,对眼睛的健康有良好的帮助。
3.益气养血
鲳鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
4.增强免疫
鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的,长期食用鲳鱼,可增强人体的免疫力。当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。
5.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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