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土豆泥饼首发

土豆泥饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个（大）
面包糠 适量
淀粉适量
鸡蛋 1个

辅料

盐 0.5勺
黑胡椒粉 0.5勺
小葱 1棵
味精 0.5勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

土豆泥饼的做法步骤

1
土豆去皮洗净切片上锅蒸熟。
2
蒸熟的土豆加入辅料。
3
趁热用勺子压成泥。
4
捏成约50克左右的圆子。
5
鸡蛋打散，准备好淀粉和面包糠。
6
将捏好的圆子在淀粉里裹一圈。
7
再放入鸡蛋液里滚一圈。
8
最后裹一层面包糠。
9
用手压成饼，做好全部放入空气炸锅，表面刷一层薄油。
10
180度炸10分钟。
11
炸好装盘，可以配上番茄酱一起吃，外酥里嫩，好吃哦。
12
成品图。

小窍门

没有空气炸锅可以直接用油炸。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：烧烤架/炉、蒸锅

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