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土豆烧茄子的做法

  2张图片

土豆跟茄子就是黄金搭档,只要这两样在一起加什么都好吃😁😁这个做法很简单的,大家赶紧学起来吧!

食材明细

主料
辅料

土豆烧茄子的做法步骤

  • 土豆烧茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 土豆烧茄子的做法步骤:2
    2
    茄子削皮,切条,用水泡一会儿
  • 土豆烧茄子的做法步骤:3
    3
    土豆削皮,切块,用冷水泡
  • 土豆烧茄子的做法步骤:4
    4
    蒜子剁碎
  • 土豆烧茄子的做法步骤:5
    5
    锅中加入比平常炒菜多的油,八成热倒入蒜子煸香
  • 土豆烧茄子的做法步骤:6
    6
    倒入茄子条烧
  • 土豆烧茄子的做法步骤:7
    7
    茄子炒至变色,倒入土豆块
  • 土豆烧茄子的做法步骤:8
    8
    倒入少许蚝油,生抽,盐
  • 土豆烧茄子的做法步骤:9
    9
    倒入少许,水炒干即可

小窍门

烧茄子,需要添加比平时炒菜更多的油,茄子是比较吸油的
茄子和土豆削皮后用水浸泡,可以防止发黑
来自 美食天下 返虚入浑 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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