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咖喱土豆牛肉的做法

  1张图片

咖喱作为一种独特的香料,总会给人口感上的新体验!今午餐来道:咖喱土豆牛肉!感受美美的异域风情!

食材明细

主料
辅料

咖喱土豆牛肉的做法步骤

  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:1
    1
    所需食材备用。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉改刀小块。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:3
    3
    冷水下锅焯水,加姜片白酒。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:4
    4
    葱姜改刀备用。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:5
    5
    牛肉捞出沥干水份备用。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:6
    6
    热锅凉肉五成热爆香葱姜。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入牛肉粒翻炒均匀。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:8
    8
    加适量清水,滴几滴白酒,加生抽一同炖煮,大火烧开转小火慢炖三十分钟。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:9
    9
    牛肉带汤盛出待用。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:10
    10
    另起锅入油,爆香姜片和洋葱。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:11
    11
    加土豆胡萝卜翻炒均匀。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:12
    12
    牛肉和汤一同加入。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:13
    13
    加适量开水末过菜和牛肉,放入四块咖喱料。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:14
    14
    加盐调味,大火收汁即可。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:15
    15
    出锅撒葱花点缀。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:16
    16
    一道异域美味尽情享用。
  • 咖喱土豆牛肉的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

1.如果为节省时间可用高压锅压牛肉。
2.下入咖喱块后注意不能糊锅影响口感。
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:炒锅
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