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炒鸡丝独家

幸运的小糯米

炒鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 适量
蛋清适量

辅料

芹菜适量
胡萝卜 适量
洋葱适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
盐适量
淀粉适量
辣椒适量
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

五香口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

炒鸡丝的做法步骤

1
准备一块鸡脯肉。
2
切丝。
3
配料切丝。
4
鸡丝加蛋清加料酒，淀粉腌十分钟。
5
锅内加油加鸡丝炸熟，捞出控油。
6
锅内余油加花椒，葱蒜姜炒香。
7
加辣酱。
8
加鸡丝，加配料翻炒。
9
加生抽，耗油，加入半碗水翻炒。
10
可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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