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食材明细
主料
芹菜
适量
猪肉
适量
鸡蛋
2个
木耳
适量
辅料
油
适量
盐
适量
花雕酒
适量
白胡椒粉
少许
白糖
少许
味精
少许
生抽
适量
香葱
两根
蒜
5粒
香醋
适量
其他
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
木须肉的做法步骤
1
猪肉切丝放花雕酒(或料酒),白胡椒粉抓匀备用。
2
炒锅烧热放油倒入肉丝翻炒。
3
把猪肉炒至发白倒入白糖.生抽.继续翻炒出香味盛出备用。
4
芹菜洗净切条.提前泡发好的黑木耳,炒好的鸡蛋,和肉丝,葱花,蒜片。
5
炒锅烧热放油烧至三成热.倒入葱花.蒜片翻炒出香味。
6
倒入木耳、肉丝、翻炒。
7
倒入芹菜继续翻炒。
8
倒入鸡蛋翻炒一分钟后,倒入盐.香醋.味精.翻炒均匀即可。
9
装盘。
10
成品图。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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