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红烧鸡翅

卡卡菜谱
红烧鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅清洗干净，表面划2刀，为了更好入味。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    焯水去掉血水。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    倒出冲掉浮沫。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅里重新加入清水没过鸡翅，加入八角，桂皮，老抽，生抽，冰糖，盐，煮10分钟。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    烧开后捞去浮沬，鸡翅捞出备用。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    重新起锅烧热放油，码入鸡翅煎至略微焦黄。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    倒入刚才的汤汁大火烧开转小火焖20分钟。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：8
    8
    再开大火收汁，撒上葱花装盘。
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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