“给自己记录用。”

主料

• 牛腱子 1000g

辅料

• 面酱 50g
• 番茄酱 15g
• 蚝油 35g
• 料酒 30g
• 生抽 3g
• 花椒粉 5g（花椒）
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 盐 10g
• 姜 4片
• 八角 2个
• 大葱白 1根
• 五香粉 1g
• 小茴香 1g
• 咖喱粉 1g（可不放）

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