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茄子烧豆角

鱼丸粗面～
茄子烧豆角的做法

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食材明细

主料
辅料

茄子烧豆角的做法步骤

  • 茄子烧豆角的做法步骤：1
    1
    茄子、豆角洗净切块泡盐水里备用。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：2
    2
    蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切粒备用。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：3
    3
    锅里放油，倒入油渣，倒入小米椒和一半的蒜蓉煎出香味。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：4
    4
    倒入茄子翻炒。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：5
    5
    倒入豆角翻炒，再放入酱油、少许白糖翻炒一会，放入适量的水闷上三分钟。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：6
    6
    倒入另一半蒜蓉翻炒。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：7
    7
    放入适量的盐调味，大火收汁。
  • 茄子烧豆角的做法步骤：8
    8
    捞出装盘。
来自 美食天下 鱼丸粗面～ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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