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川味经典之爆炒猪肝~

红九儿的厨房
川味经典之爆炒猪肝~的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒猪肝的做法步骤

  • 川味经典之爆炒猪肝~的做法步骤：1
    1
    将新鲜买来的猪肝洗净切成一元硬币厚薄片待用，泡椒、蒜片、大葱切好准备；肝片加入料酒、淀粉、酱油拌匀码味腌制30分钟；
  • 川味经典之爆炒猪肝~的做法步骤：2
    2
    锅中放油，待六成油温下入红99浓缩火锅底料炒香出色后加入泡椒、泡姜、蒜片、大葱；
  • 川味经典之爆炒猪肝~的做法步骤：3
    3
    炒香后下入肝腰大火快速翻炒变色，加入青笋、水发木耳、快速翻炒均匀，适量加白糖调味，出锅！
来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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