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豆角烧肉独家

豆角烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
长豆角 适量

辅料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

豆角烧肉的做法步骤

1
选择猪前夹肉肥瘦分开切块，用猪前夹肉瘦肉带筋膜的肉煮出来瘦肉不会柴，也可以选择五花肉来做这道菜。
2
长豆角掐段洗净。
3
锅中烧水，水开后放入猪肉焯水。
4
锅烧热，放入肥肉部分煸出些油脂。
5
放入瘦肉翻炒。
6
放入半勺白糖炒化。
7
放入一勺半酱油翻炒上色。
8
放入半勺蚝油翻炒均匀。
9
锅中放入足量的水中火煮半小时。
10
煮至汤汁还剩余原汤汁的三分之一时放入豆角。
11
焖至豆角熟后放盐大火收汁。
12
放入鸡精调味，关火。
13
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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