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刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋首发

刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 1个
木耳少量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
葱适量
生抽适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西葫芦炒木耳鸡蛋的做法步骤

1
准备西胡罗削皮洗净放案板上备用。
2
把西胡罗切开。
3
把西胡罗切成薄片。
4
把干木耳用水泡发。
5
切好的西胡罗片放盆里备用。
6
在碗里打2个鸡蛋，鸡蛋里放少许盐和胡椒面搅拌均匀。
7
木耳泡发后洗净，去根放盆里备用。
8
锅里放油烧热。
9
油热放鸡蛋液炒散成块。
10
炒好后盛到碗里备用。
11
锅里再次放油烧热。
12
放葱炒香。
13
放木耳煽炒。
14
放西胡罗片和木耳一起煽炒片刻。
15
放生抽，鸡精煽炒片刻，放盐，盖锅盖焖一下，出锅。
16
盛到盘里准备开吃。

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使用的厨具：炒锅

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