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京酱肉丝

雨中漫步li
京酱肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 京酱肉丝的做法步骤：2
    2
    里脊肉切丝，不要太细，放入料酒.淀粉.盐.胡椒粉.花椒水15分钟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：3
    3
    大葱切丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤：4
    4
    豆腐皮焯水，2分钟。
  • 京酱肉丝的做法步骤：5
    5
    切成块，备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤：6
    6
    甜面酱.白糖.水调匀。
  • 京酱肉丝的做法步骤：7
    7
    锅内放油烧热，放入肉丝，用筷子翻炒。
  • 京酱肉丝的做法步骤：8
    8
    肉丝炒熟以后到入碗内。
  • 京酱肉丝的做法步骤：9
    9
    锅内放油，到入甜面酱。
  • 京酱肉丝的做法步骤：10
    10
    我用中火，炒3分钟以后，出现这样的泡泡就可以了。
  • 京酱肉丝的做法步骤：11
    11
    到入炒好的肉丝，翻炒。
  • 京酱肉丝的做法步骤：12
    12
    炒至甜面酱均匀的裹在肉丝上就可以了，如果觉得颜色浅，可以放点老抽调色。
  • 京酱肉丝的做法步骤：13
    13
    葱丝铺在下面，装盘，配上豆皮，微甜的酱香.非常好吃。
来自 美食天下 雨中漫步li 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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