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【兔子爱厨房】焖豆角

【兔子爱厨房】焖豆角的做法

1张图片

“喜欢吃豆角，今天尝试用豆瓣酱焖一下，果然很不错，很下饭哈💕”

食材明细

主料

豆角 1把

辅料

豆瓣酱 1/3勺
生抽 1/2勺
蚝油 1/2勺
蒜末适量
食用油 1勺

微辣口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

焖豆角的做法步骤

1
豆角洗净切长段，长度大概是疯X手机长度的一半😄
2
准备半肥瘦的肉末，加点酱油和料酒稍微腌渍。
3
炒锅加热后加入油，待油冒烟加入肉末，煸炒。
4
待肉炒出香味，倒入豆角一同煸炒。
5
加入豆瓣酱、酱油、蚝油翻炒。
6
加入水，水量差不多没过豆角。待收汁后起锅。

小窍门

1、肉末一定要选用带肥肉的，这样煸炒出来更香；
2、豆角加水焖一下才能熟透而且更入味。

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：炒锅

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