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黄花菜炒肉丝独家

黄花菜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花菜 适量
干木耳 适量
肉丝 200g

辅料

色拉油 少许
生粉少许
白胡椒粉 少许
料酒适量
生抽少许
盐少许
鸡精少许
葱适量
胡萝卜 半根

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄花菜炒肉丝的做法步骤

1
干木耳，黄花菜用温水浸泡20分钟左右。
2
胡萝卜刨丝，葱切段。
3
肉丝加入少许生粉，白胡椒粉，料酒，色拉油，抓匀腌制十分钟。
4
锅中倒入少许色拉油。
5
五成油温下肉丝翻炒。
6
肉丝完全变色后，倒入泡发好的木耳，黄花菜。
7
翻炒一会，加入胡萝卜丝，葱段。
8
加入少许生抽，盐，鸡精，快速翻炒。
9
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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