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丝瓜炒蛋

韬韬爱美食

丝瓜炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
酱油适量
蒜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒蛋的做法步骤

1
丝瓜洗净，去除两头，切菱形片，葱蒜备用。
2
先炒蛋，锅中倒入适量油，不要炒太久，装入容器中备用。
3
锅中放油，放入瓜片，翻炒均匀放入葱蒜，再放入之前炒好的鸡蛋，再放入酱油翻炒片刻就可以使用了。
4
省时省力又有营养。

小窍门

丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物成分，另外还含有多种矿物质成分，例如钙、磷、铁。丝瓜和大部分果蔬一样，也富含水溶性维生素成分，例如维生素C，还含有丰富的维生素B族，其中还有皂苷、植物粘液、木糖胶。

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使用的厨具：炒锅

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