“我家喜欢吃重口味的红烧菜，可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。”

主料

• 排骨 1000g

辅料

• 葱姜蒜 适量

配料

• 盐 适量
• 冰糖 10g
• 红烧酱油 删除
• 料酒 10ml
• 八角 删除
• 干辣椒 适量
• 桂皮 删除