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酱牛肉

酱牛肉的做法

1张图片

“酱牛肉是我家非常喜欢的菜菜，有时间的时候，就会做上一锅，切片，或者做牛肉面都非常好吃，美味又营养丰富。”

食材明细

主料

牛肉 1500克
葱适量
姜适量

辅料

八角 2个
冰糖适量
卤肉包 1包
桂皮适量
酱油适量
老抽适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

酱牛肉的做法步骤

1
牛肉用清水浸泡半天，中途换两次水。
2
牛肉洗净后入锅焯水。
3
将焯水后的牛肉洗净放入压力锅内胆。
4
准备葱，姜，八角，桂皮，卤肉包料。
5
将全部配料放入锅中，加入冰糖，盐。
6
加入酱油。
7
加点老抽。
8
放入电压力锅选择合适的键煮熟后取出放凉即可。
9
成品图

小窍门

牛肉煮熟后将汤汁过滤后，将牛肉泡在汤汁中浸泡一夜入味。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电压力锅

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