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酱牛肉的做法

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酱牛肉是我家非常喜欢的菜菜,有时间的时候,就会做上一锅,切片,或者做牛肉面都非常好吃,美味又营养丰富。

食材明细

主料
辅料

酱牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉用清水浸泡半天,中途换两次水。
  • 酱牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉洗净后入锅焯水。
  • 酱牛肉的做法步骤:3
    3
    将焯水后的牛肉洗净放入压力锅内胆。
  • 酱牛肉的做法步骤:4
    4
    准备葱,姜,八角,桂皮,卤肉包料。
  • 酱牛肉的做法步骤:5
    5
    将全部配料放入锅中,加入冰糖,盐。
  • 酱牛肉的做法步骤:6
    6
    加入酱油。
  • 酱牛肉的做法步骤:7
    7
    加点老抽。
  • 酱牛肉的做法步骤:8
    8
    放入电压力锅选择合适的键煮熟后取出放凉即可。
  • 酱牛肉的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

牛肉煮熟后将汤汁过滤后,将牛肉泡在汤汁中浸泡一夜入味。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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