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啤酒鸡翅

小丫superstar

啤酒鸡翅的做法

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“以鸡翅为主要食材，味道咸鲜，美味可口。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”

食材明细

主料

鸡翅适量
啤酒适量

辅料

葱适量
姜适量
大蒜适量
红辣椒 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒鸡翅的做法步骤

1
葱、姜、大蒜、红辣椒切丁。
2
鸡翅淖水。
3
平底锅加油，七成热放入鸡翅，小火煎。
4
煎至两面金黄，鸡翅盛盘备用。
5
锅中加少量油，放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒。
6
加入鸡翅、生抽翻炒。
7
锅中加入啤酒，没过鸡翅，小火慢炖10分钟。
8
收汁，盛盘。

小窍门

啤酒中的麦芽可以使鸡翅肉更加鲜嫩，还能消除鸡翅中的腥气。

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使用的厨具：平底锅

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