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鸡肉丸子

鸡肉丸子的做法

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“外焦里嫩的鸡肉丸子，团团圆圆，好好吃哟。加了些藤椒腌肉料，有一点儿辣味。”

食材明细

主料

鸡腿 4只

辅料

藤椒烤肉料 20克
鸡蛋 1个
蒜 1瓣
葱 4根
淀粉 1汤匙

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

鸡肉丸子的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡腿去骨去皮。
3
鸡腿肉切小块，加入烤肉料。
4
蒜切末；葱切末。
5
把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末。
6
鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末，打入鸡蛋。
7
顺一个方向搅拌上劲。
8
取一团鸡肉泥团成丸子。
9
丸子锅里刷点油加热把鸡肉丸子放进锅里煎制。
10
一面煎定型后可以转动煎制，直至煎熟就好了。

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使用的厨具：其他

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