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牛腩焖萝卜的做法

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预防流感,平时多注意运动增强体质外,我们也要适当的进行食补,尤其冬天时候,多给家人煲一些补气养脾胃的汤品,增强身体抗病能力,抵制流感,健健康康的过个年,多好啊。所以今天小编就和大家分享一道特别适合冬天喝的汤品,那就是萝卜煲牛腩。

食材明细

主料
辅料

牛腩焖萝卜的做法步骤

  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:1
    1
    材料:牛腩500克 白萝卜一根 姜一片 盐巴少许 做法:首先将牛腩放入清水中煮开,去污物。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:2
    2
    将白萝卜去皮然后切滚刀状,可以稍微大一些,因为今天我是用 苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅,类似云南汽锅鸡的原理,用底锅的水化为蒸汽进入陶釜,凝成鲜美汤汁,最大程度的是否食材的营养,自然功效也就更好了。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:3
    3
    焯烫过的牛腩要清水洗下,处理干净了汤色才清澈。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:4
    4
    直接在底锅里面注入适量的清水,适量至少要超过最低水位线。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:5
    5
    接着,将所有的材料放入蒸陶釜内,要均匀的铺开,这样受热也更均匀。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:6
    6
    直接将蒸陶釜放在底锅上面,盖上盖子,功能选择汽锅汤,我因为分量做的比较多,所以选择了3个人的分量,时间大约将近2个半小时。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:7
    7
    看,成品出来了,不加一滴水,但是最后却能喝到最原味最营养的汤品,更关键的是牛腩入口即化,食用之前加入少许的盐就好了。儿子说,妈妈,这一锅我一个人都能完全消灭掉,事实也是如此,孩子一口气吃完了,喊着明天请继续让他增强体质抗流感。
  • 牛腩焖萝卜的做法步骤:8
    8
    冬天正是流感肆掠的时候,记得多给家人分享这道汤品吧,做起来真不难,没有蒸汽电炖锅用家里的电炖锅,或者炒锅什么的照样可以,最重要的是这2种食材,其他多余材料都不用放了,鲜美。

小窍门

我是用 苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅,类似云南汽锅鸡的原理,用底锅的水化为蒸汽进入陶釜,凝成鲜美汤汁,最大程度的是否食材的营养,所以不用加水的哈 起锅炖汤时间根据食材多少酌情增减
来自 美食天下 舞之灵 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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